Une tournée présidentielle au cœur de la Cuvette
Samedi 13 décembre 2025, la route d’Oyo à Edou s’est animée d’une effervescence inhabituelle : le président Denis Sassou Nguesso, flanqué de l’ancien dirigeant mozambicain Joachim Chissano, venait inspecter ses unités agro-pastorales privées, vitrines d’un savoir-faire national en pleine ascension.
Escortés par une foule de techniciens en blouses blanches et d’éleveurs en bottes, les deux hommes ont successivement traversé la petite usine laitière d’Edou, les vastes pâturages de Kila et d’Olenga, puis l’abattoir flambant neuf de Mbobo, baptisé avec humour « Bon bœuf ».
La success story du lait de l’Alima
Installée depuis 2013 à quelques encablures de l’Alima, la laiterie d’Edou élabore un breuvage qui porte fièrement le nom du fleuve : le lait de l’Alima. Sa cadence atteint aujourd’hui 12 000 litres quotidiennement, soit le triple de sa capacité inaugurale.
« Nous sommes passés d’une production artisanale à une chaîne semi-automatisée », explique Marie-Jeanne Okemba, responsable qualité. Avec une pasteurisation contrôlée et une logistique réfrigérée, la marque convoitée dans les supérettes de Brazzaville assure aux consommateurs une fraîcheur réputée irréprochable.
L’entreprise transforme aussi le lait excédentaire en beurre et en fromages à pâte molle, produits encore rares sur le marché national. Les dirigeants souhaitent, à moyen terme, approvisionner les rayons des grandes surfaces régionales, tout en préservant l’identité congolaise du label.
Des ranches modèles pour un élevage durable
À quelques kilomètres, les ranches de Kila et d’Olenga s’étendent à perte de vue. Plus de 1 650 têtes de bétail, dont de robustes taureaux zébus, broutent une herbe grasse irriguée naturellement par les plaines alluviales de la Cuvette.
« La stratégie, c’est l’autosuffisance fourragère », confie Simon Ngatsé, chef d’exploitation. Un mélange de luzerne, de maïs et de manioc sèche au soleil avant d’être stocké pour la saison sèche, réduisant la dépendance aux compléments importés et renforçant la sécurité alimentaire.
L’autruche, nouvel atout de la table congolaise
Plus loin, un claquement de becs surprend les visiteurs : 300 autruches trottent derrière un enclos grillagé. Ces géantes africaines, introduites il y a deux ans, offrent une viande maigre très prisée par les restaurateurs brazzavillois en quête de menus innovants.
D’après le vétérinaire Clarisse Ebina, l’élevage demande peu d’eau et de surface : « Un atout écologique pour la Cuvette ». La coopérative locale espère bientôt transformer les peaux en cuir souple, créant ainsi une micro-filière de maroquinerie à forte valeur ajoutée.
Bon bœuf, un abattoir aux standards internationaux
Point d’orgue de la visite, l’abattoir Bon bœuf affiche des couloirs carrelés impeccables, des chambres froides à -18 °C et une ligne de découpe informatisée. Le tout répond aux normes ISO, gage d’une traçabilité exigée par les distributeurs internationaux.
Sur la passerelle vitrée, Denis Sassou Nguesso s’arrête pour saluer les bouchers casqués : « Votre rigueur est la colonne vertébrale de notre souveraineté alimentaire ». À ses côtés, Joachim Chissano souligne « l’exemple inspirant » d’un Congo misant sur un secteur primaire modernisé et compétitif.
Chaque jour, jusqu’à 120 bovins y sont abattus, puis expédiés vers les boucheries d’Oyo, Pointe-Noire et Brazzaville. Des tests sanitaires rapides confirment la conformité, rassurant ainsi les consommateurs à l’approche des fêtes de fin d’année.
Un impact tangible sur l’économie locale
Selon la préfecture, le complexe agro-pastoral génère déjà plus de 450 emplois directs, sans compter les transporteurs, artisans frigoristes et commerçants ambulants qui gravitent autour. Au marché d’Oyo, les revendeuses affirment que les prix demeurent stables malgré l’inflation importée.
Le directeur départemental de l’Agriculture, Yves Makala, évoque des retombées fiscales appréciables : « Rien que pour 2024, nous avons perçu plus de 200 millions de francs CFA en taxes locales ». De quoi financer l’entretien routier et la réhabilitation des écoles périphériques.
Vers de nouveaux débouchés régionaux et mondiaux
Pour franchir une nouvelle étape, le consortium agro-pastoral table sur un partenariat public-privé visant à exporter lait, fromages et viande vers la CÉMAC. Des négociations sont en cours avec des logisticiens maritimes pour des conteneurs réfrigérés au départ de Pointe-Noire.
Le ministre du Commerce extérieur, invité de la visite, s’est dit confiant : « Le Made in Congo fédère désormais les investisseurs ». Les autorités estiment qu’un débouché continental réduira la facture des importations alimentaires tout en consolidant les ambitions de diversification économique.
Transfert de compétences aux jeunes ruraux
Pour pérenniser l’élan, un centre de formation flambant neuf jouxte désormais la laiterie. Chaque trimestre, une quarantaine de jeunes ruraux y apprend la gestion des pâturages, la maintenance des machines et les bases de l’hygiène alimentaire, en alternance avec le terrain pour un apprentissage direct et pédagogique.
Le responsable du centre, Armand Bouity, insiste sur l’engagement présidentiel : « L’État finance bourses et équipements ; nous voulons retenir les talents dans les villages ». Une dizaine de stagiaires, tablette à la main, enregistrent déjà les naissances de veaux sur une application maison entièrement connectée et sécurisée.
Perceptions des consommateurs brazzavillois
Dans un supermarché du quartier Poto-Poto, Chantal Ngouala compare deux briques de lait. Elle opte pour le produit d’Edou : « C’est local et le goût reste doux même sans sucre ajouté », confie-t-elle depuis plusieurs mois.
Un sondage d’un cabinet brazzavillois crédite la marque de 83 % de taux de satisfaction, devant les importations européennes. Les répondants saluent principalement la fraîcheur, le prix contenu et la fierté d’acheter congolais.